استاندارد ایزو ISO 22000
استاندارد ایزو ISO 22000
مواردی که در این مطلب مورد بررسی قرار می‌گیرد شامل : استاندارد ایزو ISO 22000 ، اخذ گواهینامه ایزو ISO 22000 ، شرکتهای اخذ کننده ایزو 22000 ، هزینه شرایط و نحوه دریافت گواهینامه ایزو 22000
استاندارد ایزو ISO 22000
ایمنی مواد غذایی یک نگرانی جهانی است. می توان به عنوان اطمینان عملی تعریف کرد که صدمه یا بیماری در اثر مصرف غذا حاصل نخواهد شد. ما طیف گسترده ای از دسته های ISO 22000 را در سراسر جهان تأیید می کنیم.
ایزو 22000 توسط هر سازمانی در زنجیره تأمین مواد غذایی قابل استفاده است. این استاندارد اصول یک سیستم تجزیه و تحلیل خطر و نقطه کنترل بحرانی (HACCP) را که توسط کمیسیون Codex Alimentarius تهیه شده است ادغام می کند. با استفاده از الزامات قابل کنترل ، برنامه HACCP را با برنامه های پیش نیاز و همچنین سایر سیستم های مورد نیاز سیستم ایمنی مواد غذایی ترکیب می کند.
گواهینامه اتحادیه کنترل ، گواهینامه معتبر جهانی را در این استاندارد در طیف گسترده ای از دسته های زنجیره غذایی فراهم می کند. اینها شامل تولید مواد غذایی ، تولید خوراک ، ذخیره و توزیع یا تولید بسته بندی و مواد بسته بندی است.
اخذ گواهینامه ایزو ISO 22000
ISO 22000 , بعنوان سیستم مدیریت صنایع غذایی شناخته شده میباشد سازمان جهانی ایزو باتوجه بعواقب ناشی ازمواد غذایی خطرناک استانداردی تدوین ، منتشر نمود تحت عنوان ایزو 22000 بنام مدیریت ایمنی مواد غذایی ایزو 22000 , ایمنی غذا باوجود خطرات غذایی خوراکی درنقطه مصرف هست ، خطرات ایمنی مواد غذایی درهرمرحله اززنجیره مواد غذایی ممکنه اتفاق بیفتد بنابراین ضرورت کنترل دارای اهمیت میباشد
ISO 22000 , استاندارد بین المللی ایزو الزامات سیستم مدیریت ایمنی مواد غذایی رامشخص میکند شامل موارد ذیل میباشد :
ارتباطات تعاملی , interactive communication
سیستم مدیریت , system management
برنامه پیش نیاز , prerequisite programs
اصول HACCP , HACCP principles
ایزو 22000 , ارتباط درامتداد زنجیره غذایی ضروری میباشد تاتامین حاصل گردد تمام خطرات مربوط ب ایمنی مواد غذایی شناسایی ، بطور کامل درهرمرحله زنجیره غذایی کنترل میگردد بنابراین ارتباط بین سازمانها رادر زنجیره غذا بین صنایع بالا دستی همینطوربرقراری ارتباط بامشتری ، تامین کننده درمورد خطرات شناسایی شده کمک خواهد کرد(استاندارد ایزو ISO 22000).
سازمان ایزو استاندارد HACCP راجامع نمود سپس استاندارد ایزو22000 , تدوین همچنین منتشر کرد بنابراین سال 2005 میلادی سازمان ایزو مجوز صدور گواهینامه ایزو 22000 , صادر نمود زین پس مراکز صدور گواهینامه , گواهینامه ISO22000 راجایگزین گواهینامه HACCP نمودند
ISO 22000:2018 توسط فدرال بین المللی ایزو متن استاندارد ایزو 22000 , سال 2018 میلادی دستخوش تغییراتی گشته منتها هنوز مورد تایید اعضاء سازمان ایزو نرسیده بنابراین همچنان موسسات صدور گواهینامه ایزو , گواهینامه ایزو 22000:2005 صادر مینمایند
اجرای ISO 22000 می تواند منجر به موارد زیر شود:
مدیریت و ارتباطات بهبود یافته
اطمینان از کیفیت ، قابلیت اطمینان و ایمنی.
هزینه های ناشی از برداشت یا فراخوان را کاهش دهید.
شهرت و وفاداری به برند بهبود یافته است.
اطمینان بیشتر در افشای اطلاعات
بیماری های کم خوراکی
کیفیت بهتر و مشاغل ایمن در صنایع غذایی.
استفاده بهتر از منابع.
کنترل موثرتر خطر ایمنی مواد غذایی
مدیریت سیستماتیک برنامه های پیش نیاز.
مبنای معتبر برای تصمیم گیری.
کنترل بر اولویت ها متمرکز شده است.
با کاهش نسخه برداری ، منابع را ذخیره می کند.
برنامه ریزی بهتر ، تأیید بعد از فرآیند کمتر.
توسعه سیستم مدیریت ایمنی مواد غذایی.
شرکتهای اخذ کننده ایزو 22000 (استاندارد ایزو ISO 22000 ) :
ایزو 22000 , استاندارد بین المللی شناخته شده بطور سیستماتیک ایمنی مواد غذایی درهر زنجیره تامین ر ابررسی میکند
ایزو 22000 , شامل اصول HACCP میگردد وتوسط سیستم مدیریت کیفیت ISO9001 , سازگار میباشد بنابراین مبنای ایده آل جهت اجرای سیستم جامع ، مقرون بصرفه جهت مدیریت ایمنی مواد غذایی میباشد
ایزو 22000 , سال 2005 میلادی تاسیس شد ، ایزو22000 بعنوان استاندارد پذیرفته شده درسطح جهانی میباشد سازمانها درهرجنبه ای ا ز زنجیره تامین مواد غذایی دخیل هستند ؛ قابل استفاده میباشد
ISO22000 , مولفه کلیدی جهت تضمین ایمنی مواد غذایی شامل ارتباطات تعاملی ، مدیریت سیستم ، اجرای برنامه پیشگیرانه وبررسی مستمر جهت بهبود سیستم میپردازد .
ایزو 22000 , توسط شرکتهای تولید مواد غذایی
– شرکتهای بسته بندی مواد عذایی
– کترینگهای زنجیره ای تامین مواد غذایی
– شرکتهای تولید آشامیدنی
– رستورانها
– فست فود و هرسازمانی ک درگیر زنجیره مواد غذایی میباشد قابل اخذ میگرد(استاندارد ایزو ISO 22000)
برای اطلاعات بیشتر (هزینه شرایط و نحوه دریافت گواهینامه ایزو 22000 ) و سایر سوالات میتوانید با مشاوران ما در موسسه بازرگان تماس بگیرید و از مشاوره رایگان بهره مند شوید.
