اخذ گواهینامه ایزو 22000

مواردی که در این مطلب مورد بررسی قرار می‌گیرد شامل: اخذ گواهینامه ایزو 22000 ، گواهینامه ISO 22000 چیست ؟ ، چگونه یک شرکت می تواند گواهینامه ISO 22000 را بدست آورد ؟ ، اخذ گواهینامه ایزو 22000 اصل ، چه کسی به گواهینامه ISO 22000 نیاز دارد ؟

گواهینامه ISO 22000

ISO 22000 و FSSC 22000 طرح های صدور گواهینامه سیستم های مدیریت ایمنی مواد غذایی هستند که به مشتریان شما اطمینان می دهند که شما یک طرح و سیستم مدیریت ایمنی غذایی موثر را اجرا کرده اید؟

آنها به سرعت در حال افزایش محبوبیت هستند ، و خرده فروشان و تولیدکنندگان بزرگتر انتظار دارند مشتریان خود برای جلوگیری از بیماری و فراخوانهای مخرب و مخرب محصولات ، گواهینامه بگیرند.

اخذ گواهینامه ایزو 22000  ISO 22000:2005

ایزو 22000 استاندارد سازمان بین المللی ایزو  جهت ایمنی مواد غذایی ایجاد شده

ایزو22000 الزامات سیستم مدیریت ایمنی صنایع غذایی جهت تاسیس سازمان زنجیره غذایی را در بر میگیرد . الزامات استاندارد  ISO 22000 میتوان ، برنامه ریزی پیاده سازی نگهداری همچنین ارائه محصولات وخدمات ایمن غذایی میباشد حال آنکه الزامات استاندارد ISO 22000 جهت چیست ؟

گواهینامه ایزو 22000  :  خطرات ایمنی مواد غذایی درهرمرحله اززنجیره غذایی ممکن هست اتفاق بیفتد همچنین ضرورت کنترل کافی جهت پیگیری میبایست درجای خود اتفاق بیفتد بنابراین تلاش مشترک تمامی طرفها ازطریق زنجیره غذایی امری ضروری میباشد.

استاندارد بین المللی ایزو 22000 الزامات سیستم مدیریت ایمنی غذایی رامشخص میکند ؛ شامل موارد ذیل :

ارتباط تعاملی

مدیریت سیستم

اصول  HACCP

استاندارد  HACCP   همچنین اخذ گواهینامه  HACCP  اینجا کلید کنید .
ایزو22000 همچنین الزامات ایزو 22000 اطمینان میدهد تمامی خطرات مربوط ب ایمنی مواد غذایی شناسایی همچنین بطور کامل تحت کنترل میباشد ایزو22000 با هماهنگی ایزو9001 جهت افزایش سازگاری دو استاندارد میباشد.

بنابراین توصیه میگردد متقاضیان اخذ گواهینامه ایزو22000 همزمان جهت پیاده سازی همچنین اخذ گواهینامه ایزو9001 اقدام نمایند.

ایزو22000 ادغام اصول تجزیه همچنین تحلیل خطر ، نقطه کنترل بحرانی سیستم همچنین مراحل توسعه یافته استاندارد  HACCP   میباشد درحقیقت ایزو22000 ویرایش جدید استاندارد  HACCP   میباشد

تجزیه ، تحلیل کلید سیستم مدیریت ایمنی مواد غذایی میباشد بدلیل اینکه تجزیه ، تحلیل خطر کمک میکند سازمان دانش مورد نیاز جهت ایجاد ترکیب موثر ازاقدامات کنترل خطرات مواد غذایی رابدست آورد.

ایزو22000 نیاز ب شناسایی همچنین ارزیابی تمامی خطرات دارد که منطقی بوده ودرزنجیره غذایی اتفاق می افتد . هنگام تجزیه ، تحلیل خطر سازمان تعیین استراتژی جهت استفاده ازاطمینان ازکنترل خطرراباترکیب برنامههای پیش شرط همچنین  HACCP  تعیین می‌کند(اخذ گواهینامه ایزو 22000).

گواهینامه ISO 22000 چیست ؟

داشتن یک سیستم استاندارد برای اطمینان از یکپارچگی و ایمنی هر حلقه در زنجیره غذایی به منظور اطمینان از حمایت از مصرف کننده حیاتی شد. مجموعه استاندارد های مختلفی در سطح جهان وجود دارد که باعث سردرگمی تولیدکنندگان و مصرف کنندگان می شود. دو سازمان در سراسر جهان برای استاندارد سازی سیستم ها و دستیابی به شناخت جهانی از سیستم های استاندارد اقدام کرده اند.

سازمان بین المللی استاندارد سازی (ISO) سیستم مدیریت ایمنی مواد غذایی ، ISO 22000 را ایجاد كرد. این استاندارد برای هر شركت در صنایع غذایی از كشاورزان ، تولیدكنندگان و حمل و نقل ها تا بسته بندی ها و خرده فروشی ها قابل اجرا است. گواهینامه ایزو ISO 22000 در سراسر جهان شناخته شده است و به محبوبیت بیشتری می رسد. تعداد گواهینامه ها در سال گذشته دو برابر شده است(گواهینامه ISO 22000 چیست).

ابتکار جهانی ایمنی غذا (GFSI) بخشی از انجمن کالاهای مصرفی و همکاری خرده فروشان ، تولیدکنندگان و شرکت های خدمات غذایی است که روی هماهنگی استانداردهای ایمنی مواد غذایی کار می کند. GFSI معیارهای مختلف ایمنی مواد غذایی را در برابر یک سری معیارهای اساسی محک می زند. استانداردهای مطابق با معیارها به رسمیت شناخته می شوند. بسیاری از خرده فروشان و تولیدکنندگان بزرگ از تأمین کنندگان خود درخواست می کنند تا در یک طرح شناخته شده توسط GFSI ثبت نام کنند. یکی از استاندارد های معیار FSSC 22000 است.

صدور گواهینامه سیستم ایمنی مواد غذایی (FSSC) 22000 یک طرح صدور گواهینامه ISO 22000 و PRP برای تولیدکنندگان مواد غذایی است. این برنامه هم الزامات مربوط به سیستم مدیریت ایمنی غذا را که در ISO 22000 وجود دارد و هم الزامات برنامه های پیش نیاز موجود در T. را شامل می شود. الزامات PAS 220 دارای TS / ISO 22002-2 نیز می باشد.

ISO و FSSC الزامات سیستم مدیریت ایمنی غذایی یکسانی دارند. آنها در نحوه تعریف نیازهای PRP متفاوت هستند:

ایزو 22000 برای کنترل احتمال معرفی خطرات ، نیاز به پیاده سازی PRP متناسب با سازمان و محصول دارد. این استاندارد PRP مورد نیاز و جزئیات PRP را مشخص نمی کند ، اما از سازمان می خواهد که اطلاعات مناسب (الزامات قانونی ، نظارتی و مشتری و موارد دیگر) را در نظر بگیرد و از آنها استفاده کند.
FSSC 22000 نیازهای فوق را دارد ، اما شامل TS / ISO 22002-1 است که نیازهای خاصی را برای PRP ها ارائه می دهد که تولیدکنندگان باید به آنها بپردازند.

هنگام انتخاب طرح صدور گواهینامه به خاطر داشته باشید که FSSC فقط برای تولیدکنندگان اعمال می شود (جزئیات بیشتر در سایت www.fssc22000.com) ، اگر سازنده نیستید استاندارد ISO 22000 برای استفاده خواهد بود. اگر محصولات غذایی تولید می کنید ، استانداردهای ISO یا FSSC را انتخاب می کنید. تعیین اینکه مشتری شما برای تعیین اینکه کدام استاندارد برای سازمان شما مناسب است ، مهم است.

اخذ گواهینامه ایزو 22000 :

ایزو22000 قابلیت صدور گواهینامه نیزدارد بنابراین موسسات صدور گواهینامه ایزو  میتوانند اقدام نمایند جهت صدور گواهی نامه ایزو22000 ، همچنین گواهینامه ایزو22000 باآخرین ویرایش سال 2005 صادرمیگردد حال اینکه مراکز ارائه دهنده گواهینامه ایزو22000 چگونه فعالیت مینمایند
استاندارد ایزو22000 جزو استانداردهای سازمان ایزو میباشد متقاضیان جهت اخذ گواهینامه ایزو22000 میتوانند اقدام نمایند
متقاضیانی ک میتوانند درخواست دهند جهت اخذ گواهی نامه  ISO22000  بشرح ذیل میباشند :
رستورانها
فست فود
صنایع تولید مواد غذایی
صنایع بسته بندی مواد غذایی
کترینگها
صنایع تولید آشامیدنی ، آبمیوه
متقاضیان جهت اخذ گواهینامه ایزو 22000 میتوانند ب دوصورت اقدام نمایند(گواهینامه ISO 22000 چیست)

چگونه یک شرکت می تواند گواهینامه ISO 22000 را بدست آورد؟

هنگامی که تصمیم گرفتید ISO 22000 یا FSSC 22000 برای شرکت شما مناسب است ، باید فرایندهای سیستم مدیریت ایمنی غذا را برای تأمین الزامات استاندارد پیاده سازی کنید . این الزامات فراتر از PRP و HACCP است و شامل فرایندهایی برای مدیریت سیستم در کل سازمان است. این به معنای برنامه ریزی ، طراحی ، مستند سازی و اجرای یک سیستم جامع مدیریت ایمنی مواد غذایی است.

اجرای کامل در سازمان می تواند 3-9 ماه یا بیشتر طول بکشد. هنگامی که سیستم در حال کار است و به عنوان بخشی از کارهای روزمره مورد استفاده قرار می گیرد ، باید یک ثبت نام کننده بیایید و یک حسابرسی گواهی را انجام دهید. اگر حسابرس متوجه شود که سیستم با استاندارد سازگار است و در کل سازمان دنبال می شود ، آنها مرکز شما را برای تأیید صلاحیت توصیه می کنند.

بنابراین چگونه یک شرکت برای آماده شدن برای صدور گواهینامه سیستم را طراحی ، طراحی ، مستند و پیاده سازی می کند؟ اگر قبلاً سیستم مدیریتی را پیاده سازی نکرده اید ، دانستن چگونگی برنامه ریزی و مدیریت کلیه قطعات پروژه پیاده سازی دشوار است.

اخذ گواهینامه ایزو 22000 اصل :

مراکز ارائه دهنده گواهینامه ایزو تحت نظارت  AB  دولتی میتوانند گواهینامه ایزو22000 اصل صادر نمایند نمایندگی صدور گواهینامه ایزو درتهران تحت نظارت انجمن  IAF سازمان ملی تایید صلاحیت ایران  NACI   میباشدمتقاضیان اخذ گواهینامه توسط مراجع موردتایید  NACI   میبایست ابتدا الزامات استاندارد ایزو22000 راپیاده سازی نمایند سپس بعدازتایید ممیز  NACI   میتوانند گواهینامه ایزو22000 اصل دریافت نمایند لازم بذکر میباشد حداقل زمان اخذ گواهینامه ایزو22000 مورد تایید سازمان ملی تایید صلاحیت ایرن (  NACI  ) سه ماه بوده همچنین چنانچه گواهینامه ایزو22000 تحت نظارت نیسی صادرگردد اعتبار بین المللی داشته مورد تایید جهانیان میباشد

چه کسی به گواهینامه ISO 22000 نیاز دارد؟

این استاندارد را می توان برای هر شرکتی در زنجیره غذایی ، از مزرعه به فروشگاه دیگر از جمله تولیدکنندگان ، حمل و نقل ها ، بسته بندی ها ، پردازنده ها ، خرده فروشی ها ، بطری ها و رستوران ها اعمال کرد.